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【事例紹介】shiny owl HEALTH NUTS — “健康オタク”のための新感覚ダイニング

2025.01.30

【事例紹介】shiny owl HEALTH NUTS — “健康オタク”のための新感覚ダイニング

ノバレンズは、内装デザインを通じてブランドコンセプトを引き立たせ、集客やブランディングに貢献する専門会社です。今回ご紹介するのは、「シャイニーアウルヘルスナット（Shiny Owl Healthnut）」というダイニングレストラン。

「shiny owl HEALTH NUTS」は、美容と健康を意識した新しいスタイルのダイニングレストランです。“健康オタク”をキーワードに、体の内側から美しく、元気になれるメニューを提案しています。今回は、この“ヘルシーかつスタイリッシュ”な世界観を多角的にご紹介します。

1. 「健康オタク」が集まる新感覚ダイニング

shiny owl HEALTH NUTSでは、栄養価の高い食材をふんだんに取り入れた“健康オタク”向けのメニューを展開。野菜やスーパーフード、良質なたんぱく質源などを組み合わせた一皿は、見た目の美しさと味わい、そして機能性を両立しています。栄養バランスを意識しながらも、「美味しさ」や「食べ応え」を大切にしているため、ダイエット中の方や美容・健康意識の高い方からも好評です。

– ヘルシー＆ボリューミー
アボカドやキヌア、鶏胸肉、豆類などを用い、カロリーを抑えながらも満足度を損なわない料理を多数用意。

– 豊富なドリンクラインナップ
スムージーやフレッシュジュースはもちろん、栄養素を補給できるプロテインドリンクなども取りそろえ、ライフスタイルに合わせて選べるのが魅力です。

2. 洗練された空間デザイン

– shiny owl HEALTH NUTSは、“健康オタク”というテーマを空間にも落とし込んでいます。自然素材のナチュラルな雰囲気と都会的なスタイリッシュさがバランス良く融合した店内では、食事をするだけでなく、ゆったりとした時間が過ごせるよう工夫されています。

– ウッドやグリーンを活かしたインテリア
木製家具や観葉植物を効果的に配置し、温かみを感じる空間を演出。一方で、メタリックな照明やシンプルなカラーコーディネートを採用し、都会的なエッジもプラスしています。

– 写真映え＆長居しやすい動線設計
テーブル上の照明をやや明るめにし、サラダやスムージーの色鮮やかさを引き立てると同時に、座席間の間隔にも配慮。1人利用からグループ利用まで、多様なシーンに対応できるようレイアウトされています。

3. シーンに合わせた楽しみ方

– モーニング＆ランチ
忙しい朝でも体にいいものを取り入れたい方にぴったりの軽食やスムージーを提供。ランチでは野菜やたんぱく質がたっぷり摂れるサラダやボウルメニューが人気です。

– カフェタイム
午後のひとときを楽しみたいときには、低糖質スイーツやコールドプレスジュースがおすすめ。PC作業や読書もはかどる居心地の良い空間で、心身ともにリフレッシュできます。

– ディナータイム
夜には照明を落とし、落ち着いた雰囲気を醸成。仕事帰りの一杯や仲間との語らいにぴったりのアルコールメニューや、脂質を抑えたメインディッシュも好評です。

4. ブランドページ「HEALTH NUTS」の世界観

公式サイトのブランドページでは、“HEALTH NUTS”として打ち出す健康志向のラインやコンセプトを詳細に確認できます。栄養学や美容に関心の高いチームが商品開発に関わり、食材選びから調理工程まで徹底したこだわりを持って進めている背景がうかがえます。実際に店舗で味わうことで、その“健康オタク”精神を体感できるのが最大の魅力です。