【事例紹介】THE VEGEBOND CAFE —— 植物性素材を活かしたヘルシー＆スタイリッシュなカフェ
「VEGEBOND」ブランドが手掛けるカフェとして注目を集める「THE VEGEBOND CAFE」。公式サイト（vegebond.jp）では、食品やウェア、日用品など多角的に“プラントベース”の魅力を提案していますが、その世界観を直接体験できるのがこちらのカフェです。植物性素材メインで展開されるメニューや、洗練された空間づくりが融合し、訪れる人々に心地よいひとときを届けています。
1. VEGEBONDが提案するプラントベースの魅力
肉や乳製品に頼らない新しい食のスタイル
公式オンラインショップにも並ぶ、玄米や豆類、フルーツ、ナッツなど植物性素材を中心に据え、健康と美味しさを両立した商品を展開するVEGEBOND。その延長線上にあるTHE VEGEBOND CAFEでは、実際に調理されたメニューを通じて、体にやさしいライフスタイルを気軽に楽しむことができます。
持続可能な未来への取り組み
公式サイト上では、環境への配慮やサステナブルな観点から食材・素材選びを行っている点にも触れられています。肉や乳製品の過剰消費を抑えることで、環境負荷を軽減しながらも、美味しい食事を楽しむアプローチが注目のポイントです。
2. THE VEGEBOND CAFEのおすすめメニュー
カラフルなボウル＆スムージー
玄米、キヌア、豆類などをベースに、野菜や果物、スーパーフードをたっぷり使ったボウルメニューやスムージーが人気。素材そのものの旨味と栄養素を活かし、見た目も鮮やかでSNS映えもしやすいのが特徴です。
乳製品不使用のスイーツ
豆乳やアーモンドミルクを使ったスイーツも豊富。甘さ控えめでありながら、コクや満足感もしっかりと得られるのが魅力。ダイエット中や健康を意識している方でも罪悪感なく楽しめます。
多彩なドリンクメニュー
朝食やリフレッシュにぴったりなスムージーやコールドプレスジュース、コーヒーやラテもプラントベースミルクで提供しており、好みやライフスタイルに合わせて選ぶことができます。
3. 内装デザイン — 洗練された空間で味わうヘルシーなひととき
自然素材と都会的要素の調和
店内は木材やグリーンを取り入れたナチュラルな雰囲気と、メタリックな什器や照明による都会的な洗練さが絶妙にマッチ。明るく開放的な空間で、ヘルシーな食事をゆったりと楽しめるのが魅力です。
リラックスと機能性を両立
1人用のカウンター席やテーブル席など、さまざまな利用シーンに対応できるレイアウトを採用。PC作業や読書にも向いており、仕事の合間にちょっと立ち寄る際にも快適に過ごせます。テイクアウトにも対応しているので、忙しい時でもサクッとヘルシーな食事を手に入れられます。
4. ショップとオンラインの連動
VEGEBOND公式サイトでは、カフェで使用している食材の一部や、オリジナル商品をオンラインで購入可能。実際にカフェで味わったメニューを自宅で再現したり、同ブランドの世界観を日常的に取り入れたりできる点も、多くのリピーターを生み出しています。
5. まとめ — プラントベースを気軽に楽しむ拠点
肉や乳製品に頼らないヘルシーな食事
ボウルやスムージー、スイーツなど多彩なメニューで“おいしい”と“健康”を両立
洗練された店内でリラックス
明るく開放的な空間は、ナチュラルでありながら都会的なデザインが特徴
オンラインショップとも連動
カフェで気に入った商品はオンライン購入も可能。日常的にプラントベースを取り入れるきっかけに
THE VEGEBOND CAFEは、植物性素材の可能性を存分に感じさせてくれる場所です。忙しい日常の合間に訪れれば、体も心も前向きになれるひとときを過ごせるでしょう。
店舗情報
- 店名：THE VEGEBOND CAFE
- 住所：〒108-0072 東京都港区白金1-28-2 サーラ白金 1F
- 公式サイト：
VEGEBOND公式サイト
※営業時間や定休日、メニュー内容などは変更となる場合があります。最新情報は公式サイトやSNSなどでご確認ください。
ノバレンズについて
ノバレンズは、内装デザインを通じてブランドコンセプトを引き立たせ、集客・ブランディングに貢献する専門会社です。
- トータルサポート：コンセプト設計から動線計画、素材選定、照明デザインまで一括対応
- ブランディング強化：空間を通じてブランドの世界観を体現し、訪れる人の記憶に残る体験を創造
- サステナブルな視点：環境に配慮した素材や施工方法を積極的に採用し、持続可能な社会づくりに寄与
店舗・オフィス・クリニックなど、多種多様な空間づくりを手掛けてきたノバレンズが、あなたの理想をプロの視点で形にいたします。新規開業やリニューアルをお考えの方は、ぜひ一度ご相談ください。
